ჩემს ქმარს ამ რეცეპტით მომზადებული კიტრის გარეშე ცხოვრება აღარ შეუძლია

კორეული კიტრი სტაფილოთი არის საუკეთესო საჭმელი, რომელსაც, ალბათ, სხვაგან ვერ იპოვით. ჩვენ დღეს ამ საოცარ რეცეპტს გაგიზიარებთ.

კორეული კიტრი სტაფილოთი

ინგრედიენტები

1 კგ 300 გრ კიტრი

2 სტაფილო

1 ხახვი

2 ს. კ. მარილი

25 გრ მწვანე ხახვი

100 მლ წყალი

რამოდენიმე მწვანე ხახვი

6 კბილი ნიორი

25 გრ კილანტრო

100 მლ თევზის სოუსი

2 ჩ / კ საჰარა

2 ს. კ. ცხელი წიწაკის ფანტელები

მომზადება

1. მოაჭერით კუდები კიტრებს და გაჭერით ისინი სიგრძეზე (არა მთლიანად) 4 ნაწილად.

2. მოათავსეთ კიტრი თასში, დაუყოვნებლივ მოაყარეთ მარილი.

3. აურიეთ და დატოვეთ 20 წუთი.

4. გახეხეთ კორეული სტაფილო მსხვილ სახეხზე. ხახვი დაჭერით თხელ ნახევარ რგოლებად.

5. გახეხილი სტაფილო და ხახვი შეურიეთ წიწაკას და შაქრის მასას. დაამატეთ დაჭყლეტილი და წვრილად დაჭრილი ნიორი. იქაც შეურიეთდაჭრილი მწვანე ხახვი და ქინძი.

6. შეურიეთ თევზის სოუსი წყალს და დაასხით სტაფილო და ხახვი.

7. აურიეთ ბოსტნეული და გააჩერეთ 10 წუთის განმავლობაში.

8. კიტრი კვლავ აურიეთ და გარეცხეთ გამდინარე წყლის ქვეშ.

9. მიაერთეთ დაჭრილი კიტრის ბოლოები ერთმანეთში და შეავსეთ სტაფილოთი, ხახვითა და მწვანილით.

10. ამ ფორმით, კიტრი შეიძლება დაუყოვნებლივ მიიტანოთ სუფრაზე და მიირთვათ, მაგრამ უკეთესი იქნება, რომ მათ კიდევ 1-2 საათი გააჩეროთ.

11. სულ ეს არის, კორეული კიტრი სტაფილოთი მზად არის. ჩვენ გისურვებთ სასიამოვნო მადას და წარმატებულ კულინარიულ ექსპერიმენტებს!

სცადეთ მომზადება თავადაც და თუ მოგეწონათ რეცეპტი, გაუზიარეთ ის თქვენს მეგობრებსაც!