კარტოფილი უნივერსალური პროდუქტია. მას ამზადებენ როგორც ყოველდღიურ კერძის, ასევე საზეიმო გარნირის სახით. თუ ეძებ კარტოფილის მომზადების და სუფრაზე მიტანის არაბანალურ მეთოდს, სწორედ ეს რეცეპტი გამოგადგება.
კერძი მოსამზადებლად იოლია და თან ჯდება საკმაოდ იაფი.
ინგრედიენტები
- 4 ცალი კარტოფილი
- ასი გ სალა
- ასი გ მაგარი ყველი
- 2 ს. კ. არაჟანი
- ერთი კბილი ნიორი
- ერთი კონა ოხრახუში
- მარილი და შავი დაფქული პილპილი გემოვნებით
მომზადება
- კარტოფილი გარეცხე კარგად. ეს შეგიძლია გააკეთო ჭურჭლის სარეცხი ღრუბლით.
- შეაშრე და დასერე ყოველ 3 მლ-ში. დანა ბოლომდე არ ჩააჭირო.
- სალა და ყველის ნაწილი დაჭერი თხლად, დაახლოებით კარტოფილის ზომაზე.
- ნაჭდევებში მოათავსე სალა და ყველი მორიგეობით. მოაყარე მარილი და პილპილი.
- საცხობ ფორმას დააფინე პერგამენტი და მასზე მოათავსე კარტოფილი.
- გამოაცხე 180 გრადუსზე 45 წუთის განმავლობაში.
- კერძი გამოიღე და მოასხი არაჟანი ან მაიონეზი, მოაყარე გახეხილი ყველი, ნაჭდევებში ჩაალაგე დაჭრილი ნიორი და შედგი ღუმელში კვლავ 5 წუთით.
- სურვილის მიხედვით, მზა კერძს ზემოდან მოაყარე დაჭრილი მწვანილი.
მეტი თვალსაჩინოებისთვის გთავაზობთ ვიდეოს:
ასეთი სახით მომზადებული კარტოფილი ძალიან უხდება თევზს, ხორცს, ბოსტნეულს. მოამზადეთ და გაუმასპინძლდით მეგობრებს! ისინი ნამდვილად კმაყოფილები დარჩებიან.
